腐竹，这种在中华美食中颇为受欢迎的豆制品，因其独特的口感和丰富的营养价值而受到许多人的喜爱。然而，近年来，有关腐竹泡水后热量惊人的说法在网络上广为流传，让不少消费者对此产生了疑问：腐竹泡水后热量真的那么高吗？我们还能继续安心食用吗？ 我们需要了解腐竹的基本情况。腐竹是以大豆为原料，经过浸泡、磨浆、煮浆、浇膜、烘干等多道工序制作而成的。在制作过程中，大豆中的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分得到了充分的保留，因此腐竹的营养价值相对较高。...